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禮部在皇城東，戶部之南，西向。宣德五年建。時府部公署皆未營造，以典禮之區，萬方會同，有事於此，遂首建焉。至六年六月成，賜宴落之，公侯卿貳皆與。本部尚書擬春官，掌天下禮樂、祭祀、封建、朝貢、宴享之政令，敘辨階秩以讚於天子。侍郎為之貳。其屬初曰儀部，曰祠部，曰膳部，曰主客部，後改為儀制、祠祭、精膳、主客四司，俱稱清吏。
儀制掌禮文、宗封、學校、舉貢之事。天子即位，天子冠，若納後，若冊立皇太子，若上慈宮徽號，若朝賀朝見，若大宴饗，則舉諸儀，辨其名數條上之，報可而令於諸司。凡傳制、開讀、表箋、學校、貢舉、文移、印章、官民服舍，皆辨儀式而頒之諸司。凡巡狩、親征、班師、策勳、行賞，第禮儀條上。凡祥瑞辨其物名類奏，大瑞特奏。無得請封禪以蕩上心。以鄉飲酒禮、讀律誥訓禮讓，以養老尊高年，以┰貧宣仁政，以旌表章勸勵，以建言議利病，以連坐謫戍禁官邪。
祠祭掌祭饗、獻薦、天文、國┰、廟諱之事。辨大祀、中祀、小祀之等，而敬供蠲飭，第其牲帛配侑從介，差其禮樂。凡王國司府衛所州縣祀典神隻，稽令甲而播之百司。督日官曆象而在其征變、日月食起止分而豫移諸司，大災異即聞，次類聞，並乞修省。凡國喪，若品官庶人喪，皆辨其同姓九族、異姓母族、妻族親疏之等，而為三年、期、大功、小功、緦之制，傳古喪禮損益頒行之。凡諡，帝、後、妃、太子、太子妃、王、郡王，以字為差次，勳戚文武大臣請祭葬贈諡，移諸司核行，能傳公論，定議以聞。其侍從勤勞死事官品未應諡，若夷王夷使，得特諡。凡帝後湣忌，祀於陵，輟朝不廢務。凡天文、地理、醫藥、卜筮、師巫、音樂，籍其人毋得以術越境興妖妄，毋藏讖緯玄象。凡僧道三年一度，度必通經咒周知冊，檢其偽冒而嚴其禁令。凡雅樂屬於祠祭，太常領之，俗樂領於伶人。
主客掌戎夷朝貢往來宴賜之事。凡番夷辨其五年、三年、比年、年至、年再至之貢，與其貢物、貢途、貢使、豐約、遙徑、多寡之數。王若使至，賓待之，差其迎送宴勞賞賚室廬帳幕食料之等。嗣封者為請使頒冊於其國，諸大酋有保塞功者，授冊郊封之。以信符征勘合，以金敕諭差發，以通事譯夷情，以開市平交易，以折計收番貨，以刑典禁交通。凡賜均賞特賞各有差。凡役中歲征其方物有常式。
精膳掌宴饗、牲牢、酒膳之事。凡膳羞珍品酒醴，光祿領之，會其數，程其出納，凡貤宴辨職官品秩之等。凡番夷土官辨下程宴次食料多寡之等。凡廚役僉諸民，次僉諸王府典膳之久次者。凡歲藏冰出冰，移所司謹潔之。
（洪武中，命儒臣陶安定郊社群祀禮，詹同定四廟袷祭禮，李善長安官民喪禮，朱升定祭祀齋戒禮，崔亮定五祀禮，劉基定百官朝會禮，魏觀定祭祀禮，陶凱定軍禮，而又令天下郡縣舉高潔博雅之士年四十以上者。於是徐一夔、梁寅、周子諒、胡行簡、劉宗弼、董彝、蔡深、滕公琰、曾魯至京，編集大明集禮。）
（洪武中所著禮書，曰國朝禮制，曰稽古定制，曰國朝制作，曰大禮要議，曰皇朝禮制，曰禮儀定式，曰大明禮制，曰洪武禮法，曰禮制集要，曰禮制節文，曰太常集禮，曰禮書。上之郊廟朝廷，次之侯王郡邑，下之閭巷州黨，制度俱備。洪武五年，詔曰：朕聞三皇立極，導民以時，庖廚稼穡，衣服始制，民居奠焉。五帝教以仁義，益未備之時宜，天下從之，民用和睦。自周至於漢唐宋，增損益周，國乃用昌，民受時宜，家用永康。朕蒙皇天後土眷命，祖宗之靈，統一天下，紀元五年。朕本草莽，失習聖經。況摧強拊順二十餘年，居無寧日。胡理道未臻，民不見化，鄉閭市里尚染舊俗？天下大定，禮儀風俗，可不正與？茲條畫事宜，再整彝倫，恤念孤寡，務遵先王之法。顧以德薄，恩澤未孚，下民未悅，恐貽上天之怒，夙夜祗懼，若履淵冰。谘爾臣庶，體予至懷，期臻禮義之風，永底升平之治。）
禮制備悉於洪武朝，從宋學士濂聖政紀，分錄之以誌一朝之典。