品茶要錄
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物固不可以容僞,況飲食之物,尤不可也。故茶有入他葉者,建人號爲「入雜」。銙列入柿葉,常品入桴檻葉。二葉易致,又滋色澤,園民欺售直而爲之。試時無粟紋甘香,盞面浮散,隱如微毛,或星星如纖絮者,入雜之病也。善茶品者,側盞視之,所入之多寡,從可知矣。嚮上下品有之,近雖銙列,亦或勾使。
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物固不可以容僞,況飲食之物,尤不可也。故茶有入他葉者,建人號爲「入雜」。銙列入柿葉,常品入桴檻葉。二葉易致,又滋色澤,園民欺售直而爲之。試時無粟紋甘香,盞面浮散,隱如微毛,或星星如纖絮者,入雜之病也。善茶品者,側盞視之,所入之多寡,從可知矣。嚮上下品有之,近雖銙列,亦或勾使。