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三元延壽參贊書卷之三深三 九華澄心老人李鵬飛集 人元之壽飲食有度者得之 黄帝内經曰陰之所生本在五味陰之五 宫傷在五味扁鵲曰安身之本必資於食 不知食宜者不足以存生鄉黨一篇其載 聖人飲食之節爲甚詳後之人奔走於名 利而飢飽失宜沉酣於富貴而肥甘之是 務不順四時不和五味而疾生焉戒乎此 則人元之壽可得矣 五味 内經曰謹和五味骨正筋柔氣血以流腠 理以密長有天命 准南子曰五味亂口使口爽傷 陶隱居云五味偏多不益人恐隨臟腑成 殃咎
酸多傷脾肉䐢而唇揭故春七十二日省 酸增甘以養脾氣 醋過食損冑氣及肌藏筋骨不益男子損 顔色不與蛤同食相背也有云飲少熱醋 辟寒勝酒 又心色赤宜食酸小豆犬肉李韭皆酸 鹹多傷心血凝泣而變色故冬七十二日 省鹹增苦以養心氣 鹽過於鹹則傷肺膚黑損筋力西北人食 不耐鹹多壽東南人食絶欲鹹少壽病嗽 及水氣者全宜禁之
又脾色黄宜食鹹大豆豕肉栗藿皆鹹 甘多傷腎骨痛而齒落故季月各十八曰 省甘增鹹以養腎氣 蜜餳沙糖各見本條 又肝色青宜食甘粳米牛肉棗葵皆甘 苦多傷肺皮槁而毛落故夏七十二日省 苦增辛以養肺氣 膽柏皮等 又肺色白宜食苦麥羊肉杏薤皆苦 辛多傷肝筋急而爪枯故秋七十二日省 辛增酸以養肝氣 胡椒和氣過多損肺令吐血紅椒久食失 明乏氣合口者害人十月勿食椒損人心 傷血脉多忘除濕温中益婦人又腎色黑 宜食辛黄黍鷄肉桃葱皆辛 飲食 書云善養性者先渴而飲飲不過多多則 損氣渇則傷血先飢而食食不過飽飽則 傷神飢則傷腎 書云飲食務取益人者仍節儉爲佳若過 多覺膨亨短氣便成疾 書云飲食於露天飛絲墮其中食之咽喉 生泡 書云飲食收器中宜下小而上大若覆之 不密蟲鼠欲盜食而不可環器墮涎食者 得黄病通身如䗶針藥不療 書云飲食以銅器盖之汗若入内食者發 惡瘡肉疽 書云飲食生冷北人土厚水深禀賦堅實 不損脾冑久居南方者宜忌之南人土薄 水淺禀賦多虚不宜脾冑乆居北方者尤 宜忌之 書云飲食土蜂行住或猫犬吮破之水生 病 書云空心茶宜戒卯時酒申後飯宜少 書云極飢而食且過飽結積聚極渴而飲 且過多成痰癖日没後食訖便未須飲酒 不乾嘔 太宗謂宰相曰朕每日所爲自有常節飲 食不過度行之已久甚覺有力老子云我 命在我不在天全在人之調適卿等亦當 加意毋自輕攝養也 陶隱居云何必餐霞服大藥妄意延年等 龜鶴但於飲食嗜欲中去其甚者將安樂 漿水按本草味甘酸微温無毒調中引氣 開冑止渴强力通關治霍亂泄痢消渴食 解煩去睡調理臟腑治嘔噦白人膚體如 繒帛爲人常用故不齒其功
紫蘇湯令人朝暮飲之無益也芳草致豪 貴之疾此有一焉
本草云酒飲之體軟神昏是其有毒也損 益兼行 扁鵲云乆飲常過腐腸爛冑潰髓蒸筋傷 神損壽
飲白酒食牛肉生蟲酒漿照人無影不可 飲不可合乳汁飲令人氣結祭酒自耗者 殺人酒後食芥辣物多則緩人筋骨卧黍 穰食猪肉患大風凡中藥毒及一切毒從 酒得者難治酒性行血脉流遍身體也 書云飲酒醉未醒大渴飲冷水又飲茶被 酒引入腎臟爲停毒之水腰脚重膇膀胱 冷痛兼患水腫消渴攣痹 書云酒醉當風以扇扇之惡風成紫癜又 醉酒吐罷便飲水作消渴 神仙不禁酒以能行氣壯神然不過飲也 本草茶飲者宜熱宜少不飲尤佳久食去 人脂令人瘦下焦虚冷惟飽食後一二盞 不妨消渴也飢則尤不宜令人不眠同韭 食身重 書云將鹽點茶引賊入家恐傷腎也 東坡茶說除煩去膩世固不可無茶然暗 中損人不少吾有一法常自修之輒以濃 茶漱口於食後煩膩既去而脾冑不知凡 肉之在齒者得茶漱滌乃不覺脱去不煩 挑剔也蓋齒性便苦縁此漸堅牢而齒蠧 旦日去矣 書云飲多則肺布葉舉氣逆上奔 書云陰池流泉六月行路勿飲之發瘧 書云飲宴於聖象之側魂魄不安 書云飲水勿急咽乆成氣病 書云形寒飲冷則傷肺上氣咳嗽鼻鳴 書云粥後飲白湯爲淋爲停濕 陶隱居云食戒欲麤並欲速寧可少飡相 接續莫教一飽頓充腸損氣傷心非爾福 養生云美食須熟嚼生肉不須吞 又云食畢漱口數過齒不口不臭潄口 忌熱湯損牙 又云食炙爆宜待冷不然傷血脉損齒 書云食茅屋漏水墮脯肉成癥瘕生惡瘡 書云人汗入肉食之作丁瘡 書云食諸獸自死肉生丁瘡 隱居云生冷粘膩筋韌物自死牲牢皆勿 食饅頭閉氣莫過多生膾偏招脾胃疾鮓 醬胎卵兼油膩陳臭淹藏盡陰類老人朝 暮更餐之是借寇兵無以異
書云食物以象牙金銅爲匙筋可以試毒 書云食物以魚魫器盛之有蠱毒輒裂破
書云夜半之食宜戒申酉前晚食爲宜 周禮樂以消食