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鄱陽素無圖經地志,元祐六年,餘干進士都頡,始作《七談》一篇,敘土風人物,云:「張仁有篇,徐濯有說,顧雍有論,王德璉有記,而未有形於詩賦之流者,因作《七談》。」其起事則命以「建端先生」,其止語則以「畢意子」。其一章,言淡浦、彭蠢山川之險勝,番君之靈傑。其二章,言濱湖蒲魚之利,膏腴七萬頃,柔桑蠶繭之盛。其三章,言林麓木植之饒,水草蔬果之衍,魚鱉禽畜之富。其四章,言銅冶鑄錢,陶值為器。其五章,言官寺遊觀,王遙仙壇,吳氏潤泉,叔倫戴堤。其六章,言都江之水。其七章,言堯山之民,有陶唐之遺風。凡三千餘字,自謂八日而成,比之太沖十稔、平子十年為無慊。予偶於故簏中得之,惜其不傳於世,故表著於此。其所引張、徐、王、顧所著,今不復存;更為可恨也!
晉、唐至今,諸儒訓釋《六經》,否則自立佳名,蓋各以百數、其書曰傳、曰解、曰章句而已。若戰國迫漢,則其名簡雅。一曰故,故者,通其指義也。《書》有《夏侯解故》,《詩》有《魯故》、《後氏故》、《韓故》也。《毛詩故訓傳》,顏師古謂流俗改故訓傳為詁,字失真耳。小學有杜林《蒼頜故》。二曰微,謂釋其微指。如《春秋》有《左氏微》、《鋒氏微》、《張氏微》、《虞卿微傳》。三曰通,如窪丹《易通論》名為《窪君通》,班固《白虎通》,應劭《風俗通》,唐劉知幾《史通》,韓滉《春秋通》。凡此諸書,唯《白虎通》、《風俗通》僅存耳。又如鄭康成作《毛詩箋》,申明傳義,他書無用此字者。《論語》之學,但曰《齊論》、《魯論》、《張侯論》,後來皆不然也。 古者龜為卜,為筮,皆興神物以前民用。其用之至嚴,其奉之至敬,其求之至悉,其應之至精。齊戒乃請,問不相襲,故史祝所言,其驗若答。周史籃陳敬仲,知其八世之後莫之與京,將必代齊有國。史蘇占晉伯姬之嫁,而及於為贏敗姬,惠、懷之亂。至邃至賾,通於神明。後世浸以不然,今而愈甚。至以飲食峱雜之際,呼日者隅坐,使之占卜,往往不加冠裳,一問四五,而責其術之不信,豈有是理哉!善乎班孟堅之論曰:「君子將有為也,將有行也,問焉而以言,其受命也如響。及至衰世,懈於齋戒,而屢煩卜筮,神明不應。故筮瀆不告,《易》以為忌,龜厭不告,《詩》以為刺。」謂《周易》之《蒙卦》曰:「初筮告,再三瀆,瀆則不告。」《詩小旻》之章云:「我龜既厭,不我告猶。」言卜問煩數,狎嫚於龜,龜靈厭之,不告以道也。漢世尚爾,況在於今,未嘗頃刻盡敬,而一歸咎於淫巫瞽史,其可乎哉!
糖霜之名,唐以前無所見,自古食蔗者始為蔗漿,宋玉《招魂》所謂「胹鱉炮羔有柘漿」是也。其後為蔗餳,孫亮使黃門就中藏吏取交州獻甘蔗餳是也。後又為石蜜,《南中八郡志》云:「笮甘蔗汁,曝成飴,謂之石蜜。」《本草》亦云,「煉糖和乳為石蜜」是也。後又為蔗酒,唐赤土國用甘蔗作酒,雜以紫瓜根是也。唐太宗遣使至摩揭陀國,取熬糖法,即詔揚州上諸蔗,榨沈如其劑,色味愈於西域遠甚,然只是今之沙糖。蔗之技盡於此,不言作霜,然則糖霜非古也。歷世詩人模奇寫異,亦無一章一句言之,唯東坡公過金山寺,作詩送遂寧僧圓寶云:「涪江與中冷,共此一味水。冰盤薦琥珀,何似糖霜美。」黃魯直在戎州,作頌答梓州雍熙長老寄糖霜云:「遠寄蔗霜知有味,勝於崔子水晶鹽。正宗掃地從誰說,我舌猶能及鼻尖。」則遂寧糖霜見於文字者,實始二公。甘蔗所在皆植,獨福唐、四明、番禺、廣漢、遂寧有糖冰,而遂寧為冠。四郡所產甚微,而顆碎色淺味薄,才比遂之最下者,亦皆起於近世。唐大曆中,有鄒和尚者,始來小溪之繖山,教民黃氏以造霜之法。繖山在縣北二十里,山前後為蔗田者十之四,糖霜戶十之三。蔗有四色,曰杜蔗,曰西蔗,曰艻蔗,《本草》所謂荻蔗也,曰紅蔗,《本草》崑蔗也。紅蔗止堪生噉,艻蔗可作沙糖,西蔗可作霜,色淺,土人不甚貴,杜蔗紫嫩,味極厚,專用作霜。凡蔗最困地力,今年為蔗田者,明年改種五穀以息之。霜戶器用,曰蔗削,曰蔗鐮,曰蔗凳,曰蔗碾,曰榨鬥,曰榨床,曰漆甕,各有制度。凡霜,一甕中品色亦自不同,堆疊如假山者為上,團枝次之,甕鑒次之,小顆塊次之,沙腳為下;紫為上,深琥瑯次之,淺黃又次之,淺白為下。宣和初,王黼創應奉司,遂寧賞貢外,歲別進數幹斤。是時,所產益奇,墻壁或方寸,應奉司罷,乃不再見。當時因之大擾,敗本業者居半,久而未復。遂寧王的作《糖霜譜》七篇,具載其說,予采取之以廣聞見。
靖康夷虜之禍,忠義之士,死於守城,而得書史傳者,如汾州之張克戩、隆德之張確、懷之霍安國、代之史抗、建寧寨之楊震、振武之朱昭是已。唯建炎以來,士之得其死者蓋不少。茲讀王灼所作《李彥仙傳》,雖嘗具表上進,然慮實錄、正史未曾采用,謹識於此。