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嶺南茘支譜卷之六
鶴山 吳應逵 鴻來撰
蘇長公在海外有詩云：日啖茘支三百顆，不妨長作嶺南人。至一歲，茘支不熟，遂有「空寓嶺表」之語，遐方珍果為昔賢所愛嗜如此。
熙寧四年三月四日，遊白水山佛迹巖，沐浴于湯泉，晞髮于懸瀑之下，浩歌而歸，肩輿却行，以與客言，不覺至水北茘枝浦上。晚日葱曨，竹陰蕭然，時茘子累累如芡實矣。父老指以告曰：及是可食，公能攜酒來遊乎。欣然許之。
坡亭在鶴山縣坡山鄉石螺岡，前逼大江。東坡謫儋州，過此，流連旬日，鄉人企之為築此亭。離亭半里，東坡嘗於此摘茘，食之美，以指搯其核，後所生茘支有指甲痕。
東坡茘支詩云：雲山得伴松檜老。常疑此句似泛，後見習閩廣者云：福州至於海南凡宰上木松檜之外，雜植茘支，取其枝葉陰覆，所以有此語。
白樂天茘支圖序：殼似紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪。東坡「海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。」二語蓋本於此。
宋端宗幸沙涌處士馬南寶家，茘支方熟，帝手摘一枝，後經摘處風味獨殊，人以為異。
余在南中五年，每食茘支幾與飯相半。
治平中，長沙趙琪作廣東提刑，韶州公宇西軒有茘支數本，中夏時茘支方熟，琪將召刺史賞燕，一夕茘支皆空，皮核滿地。琪深訝之，乃開西軒，見壁上有詩曰：吾儕今日會嘉賓，滿酌洪鍾酒數巡，遍地狼藉不知曉，茘支又是一番新。茘支皆積其下，二廣人傳異之。
崔倅仕廣州，家有乳嫗善為小伎嬉戲。一日，抱嬰兒戲門前，見有持福茘過前，兒欲之不得。媼曰：我別有計。乃取小盒子置几上旋，發視之，則滿盒皆茘。 崔倅聞而駭異，欲窮其術。媼笑曰：此乃神術，官人試觀之。拉詣其家酒坊，時酒坊用大釜煮酒，媼跳入其中，遂不見矣。
鬼蝴蝶，一名鬼車，大如扇四翅，好飛茘支上。
「茘」字亦用「欐」字，衛洪七間云：「蒲萄、龍目、椰子、茘支」作此字。
宋茘在南海縣九江鄉，張姓祖于南宋時自珠璣巷始遷于此，手植此茘，老幹已枯，今孫枝亦合抱矣，子孫歲歲培護，結實如故。
蔡譜云：茘支木堅理難老，今有三百年者，枝葉繁茂，生結不息。林鐵崖云：茘樹有百年者，四五百年者圍不圓滿，類作雞骨形，皮輒作鐵石色，此亦近五百餘年矣。
秣陵武進士孫稚明，其父在日家巨富，養鶴數十隻，中一隻飛去，七日不歸。 及歸，口銜鮮茘支一穗共七枚，迴翔而下，視之皆如新摘。孫召賓客子孫玩賞累日以示識者，皆云此東粵荔支，非閩種也，然事亦奇異矣。稚明為太湖總練，親與予言，時稚明已八九歲，亦啖一枚云。
明萬曆末，順德懸有吳章者，儒家子也，素好神仙之術，復耽音律，學業遂廢，生計亦疎。鄉人以其善書，能解事，推為里老。夏五月，吳自鄉輸糧於縣，逆旅主人園茘初熟，簇盤供客，吳以啖賸數枚納之衣囊，將歸貽其婦。薄暮步出郭外，行十餘里，涼月皎然，隱隱聞笙簫聲，往前跡之，仰見祥雲一隊，首列旌幢，中擁翠輿，從者數十人，或駕青牛，或乘白鹿，鶴氅繽紛，霞裙縹緲，手中各執樂器，所奏之樂絕不與人間相類。吳奔追諦聽，足若離地而趨走甚速，未幾，天色向曉，從著顧謂吳曰：子來已遠，得無迷於歸路乎。吳因詢坐綵輿者為誰，從者曰：我泰山主碧霞元君，巡遊南極，炎海天妃設凝冰果會，留讌三日，今始回宮耳。轉瞬間，祥雲四散，吳從空墜地，乃山東布政司署內，適閽人啟扉，驚以為盜，執送，藩伯坐廳事鞠，吳曰：章本順德民人，途遇仙樂，隨之而行，不知何以至此。藩伯詫其妖妄，搜撿衣囊，一無所有，唯鮮茘數枚尚存，剖之甘芳如新摘於樹者，始信其言，遂檄還粵東。吳自後頗厭烹飪之物，舉體輕逸，壽至九十八歲。
舊時採貢以蠟封其枝或蜜漬之，而近代奸幸之徒連株以進，南人苦之。
又法：在樹時并茘葉翦之，置新瓦壜中，泥柊葉封其口，倒沈井中，有佳宴非時出之，色如新，可支一日。
鄉人常選鮮紅者，於竹林中擇巨竹鑿開一竅，置茘子節中，仍以竹籜裹泥固封其隙，藉竹生氣滋潤，可藏至冬春，色香不變。
唐李文孺往昌樂瀧家，奴藏茘子于盎中，文孺初不知也。盛夏溽暑，香出盎外，流漿汎豔，因以麯和秔飯投之，三日成酒，芳烈過于椒桂，人多效之，因作茘酒歌。
茘支酒，土人齎持釀具就樹下，以茘支煏酒，一宿而成。
茘支燒，唐時最珍。白樂天云：「茘支新熟雞冠色，燒酒初開琥珀春。」然以陳者為貴。
某所作茘支湯：擘生茘支肉別貯，其自然汁以水解白沙蜜漸入和合，令味相得，即并茘支肉上火煮減半，以瓷合貯之。計客數，人一勻。又令入湯小半盞，煎沸，用紗囊盛龍腦先撲熱盞，乃注湯。
茘支止于韶州，至南雄則無。
《潮州府志》大茘、細茘。大茘，茘支。細茘，龍眼也。
大顛禪師隱潮陽之靈山，出入猛虎相隨，手植茘支千餘株，以一銅壺灌之皆遍。
茘支自徑尺至于合抱，葉密如冬青，木性堅重，其根工人多取為阮咸槽、彈棋局。
粵土名花珍果是處繁膴，而老樹之產于幽崖邃谷者蟠根屈曲，好事家置為几案清玩，然工巧天成無若高明謝氏之茘根屏者，色紫，高五尺許，橫斜二尺。鐵幹離奇，新枝挺出，宛如畫梅滿幅，其疎花散布枝間，含苞拆蕊，細大不一。復有寒雀三四，或翥或棲，各具生態。最上一枝倒垂，尤極夭矯。