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〔鹺大夫曰：鱗介之品，山海錯雜，先王以是任土作貢，貿遷有無，乃立冬官川衡，掌巡川澤之禁令而平其守，辨其品物腥臊珍異，以為祭祀燕享，奠其庶饈胾臘燔炙，以為鼎俎饋遺，所由來遠矣。畯，鹺丞也，何預海錯，第漢唐司農府隸於冬官，山澤之禁，亦所當領。作海錯疏。〕
鯉，鯉也，當脅正中一行，自首至尾，無小大皆三十六鱗，鱗上皆有黑點文。
〔按：鯉能變化，飛越山海死不反，白魚之健而神者也。龍，陽也，具九九八十一鱗。鯉，陰也，備六六三十六數。魚躍龍門，過而為龍，惟鯉或然，是以仙人騎龍，亦或騎鯉。〕
黃尾，似鯉而尾微黃，食之微有土氣。
大姑，似鯉而差小，大鱗，有脊骨，無細鯁。冬月子肥味美，生湖塘間，四明謂之密姑。金鯉，色紅黃，大姑生子，為日所曬而成。
鱧，文魚也。一名烏鯉，圓長而斑，首有七點作北斗象。肉美膽甘，無鱗，夜則昂首北向，嶺南謂之元鱧。
〔鯉魚《毛詩》注：「鮦也，細鱗有黑花紋。」《本草》注云：「蠣蛇所變，然亦有相生者，諸魚中唯此魚膽甘可食。」〕（補疏）
按：鱧夜仰首北向，有自然之禮，製字從禮，惟膽甘；製字以醴，惟肉美。古人所重，惟首戴鬥象，道家指以為厭，蓋天厭雁；地厭犬；水厭鱧，皆禁而不食。夫鱧胎生，還復自食其鯢。梟食父；獍食母；鱧便食子。凡鱧一尾入人家池塘，食小魚殆盡，人每惡而逐之。〕
鯽，鮒也，似鯉，體促腹大，脊隆肉厚，色白而微黑。
〔按：《酉陽雜俎》云：「東南海中鯽魚，長八尺，食之宜暑而避風。潯陽青林湖中大者亦二尺，食之可止寒熱。」羅願云：「此魚好旅行，吹沫如星，以其相即也，謂之鯽；以其相附也，謂之鮒。」〕
金鯽，能變幻，可畜盆中供玩，閩人呼為盆魚。烏魚，似鯽而大，尾鬛俱黑，力能跋扈。金箍魚，三尾，色如朱砂，盆魚中品之佳者。（補疏）
棘鬛，似鯽而大，其鬛如棘，色紅紫。《嶺表異錄》名「吉鬛」，泉州謂之鬐鬛，又名奇鬛。赤鬃，似棘鬛而大，鱗鬛者皆紅色。
〔《宋志》云：棘鬛與赤鬃味豐在首，首味豐在眼，蔥酒蒸之為珍味。十月此魚得時，正月以後，則味拗不可食。〕（補疏）方頭，似棘鬛而頭方，味美。
〔《通志》云：方頭似棘鬛而頭方，或云方當作芳，言其頭為味芳香也。
烏頰，形與奇鬛相似，二魚俱於隆冬大寒時取之，然奇鬛之味在首。
魴，青鯿也，板身銳口，縮項穹脊，博腹細鱗，色青白而味美，不減槎頭。一名貼沙，又名鯿魚。
〔按：魚貼沙而行，魚之弱者也。漢水中常以槎斷水，用禁人捕，謂之槎頭。〕
鯧，似鯿，腦上凸起連背而圓，身肉白而甚厚，尾如燕子，隻一脊骨而無他鯁。
虎鯊，頭目凹而身有虎文。鋸鯊，上唇長三四尺，兩傍有齒如鋸。
狗鯊，頭如狗。
烏頭，頰尾黑，背大。有百餘斤者，淺在海沙不能去，人割其肉，潮至復去。其皮用湯泡淨，沙縷作膾，鬐鬛泡去外皮存係，亦用作膾，色晶瑩若銀絲。
胡鯊，青色，背上有沙，大者長丈餘，小者長三五尺，鼻如鋸，皮可縷為膾，[1234]以為脩，可充物，亦名鋸鯊。鮫鯊，似蛟而鼻長，皮可飾劍靶，俗呼錦瑽。
劍鯊，尾長似劍，[1234]鯗味佳。烏鬐，頰尾皆黑。出入鯊，初生隨母浮遊，遇警從母口中入腹，須臾復出。時鯊，有肉無腹，大者刳其肉烹之，多油，可啖亦可燃。
帽鯊，鰓兩邊有皮，如戴帽然，又名雙髻鯊，頭如木柺，又名雙髻魟。黃鯊，好食百魚，大者五六百斤。
〔按：鯊之種類不一，皮肉皆同，惟頭稍異。此外又有青鯊、淡鯊、夾鯊，而吹鯊別是一種，故列在下文。□辟類鯊，故附。△吹鯊 □辟
吹鯊，大如指，狹圓而長，身有黑點，常張口吹沙。
〔按：吹鯊，小魚也，味甚美，故魚麗之詩稱焉。羅願曰：非特吹沙，亦止食沙，大者不過二斤。江南小溪中每春鯊至甚多，土人珍之，夏則隨水而下。自是以後，時亦有之，然罕至矣。來春復舉，大抵正月輒至。魚之最先者，次則鯉至，次則鱖至，桃花水至而鱖肥，則三月矣。此魚生流水中，非畜於人。
□辟，背有肉二斤，乾之名金絲鯗，形俱類鯊魚翅。
鱂，板身，口小項縮，肥腴而少鯁。鯧，鱂之小者，其形匾。
鬥底鯧，鯧之小者，其形圓。黃蠟樟，亦鯧也，鱗金點而差厚。
〔按：魚以鯧名，以其性善淫，好與群魚為牝牡，故味美；有似乎娼，製字從玻
鮆，頭長而狹，腹薄而腴，多鯁，脊如刀刃，故謂之刀鮆。
〔按：鮆，《山海經》云：「食之可以已妒，與石首。」鰵，形似鱸，口闊肉粗，腦腴骨脆，而味美。
〔按：鰵身類鱸，口類石首，大者長丈許，重百餘斤。四明諺云：「寧可棄我三畝稻，不可棄我鰵魚腦。」蓋言美在腦也。
䰵子，似烏魚而短，身圓口小，目赤鱗黑，一名鯔，味與鰣相似。冬深脂膏滿腹，至春漸瘦無味，一名鮐。
撥尾，䰵魚之小者，○□子魚以至子月肥極，故云其子尤佳，莆田縣東北五十里迎仙橋下潭所產，極為珍味。（補疏）鮶，似錙而目大，似鯉而鱗粗，能以鬛刺水蛇，食之。
草魚，似鰡，身圓而長，以其畜於池塘，飼之以草。鰱，口小，鱗細，色白。紅鰱，似鰱而色紅。