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欽定四庫全書 詩傳名物集覽卷七 庶吉士陳大章撰草
朱傳荇接余也根生水底莖如釵股上靑下白葉紫赤圓徑寸餘浮在水面爾雅莕接佘其葉苻郭璞註叢生水中葉圓在莖端長短隨水深淺江東人食取莖以苦酒浸之脆美毛傳后妃供荇菜以事宗廟疏周禮四豆之實無荇陸疏根在水底與水深淺等大如釵股鬻其白莖以苦酒浸之脆美可按酒鬻即煑羅氏云荇菜葉卷漸開圓而稍羨不若□之極圓也皆隨水高低平浮水上花黃色六出今宛陵陂湖中彌覆頃畝日出照之如金俗名金蓮子嚴氏詩緝云參差訓不齊今池洲人稱莕公鬚葢細荇亂生若鬚然詩人之辭不茍矣埤雅三相參為參兩相差為差參差言其出之無類也左右言其求之無方也荇之言行也蘋言賓藻言澡繁言盛故敎成之際芼用蘋藻以成婦順顔氏家訓荇菜是水悉有黃花葉似蓴可為祭祀之菹河北人不識荇博士皆以參差者是莧菜名物解荇菜謂之茆芥順陽而長本係陰有潔不可陷溺之德故以况淑女本草鳧葵味甘冷即莕菜别本注云生水中似蓴莖澀根極長江南人多食之云是猪□誤也猪蓴與蓴絲各一種張七澤云荇菜首見三百篇江南陂澤中有之農田餘話謂熟煑其味如蜜名莕酥然知者絶少詩記芼熟而薦之也芼以薑桂詩緝芼之謂為羹内則芼羮注云菜 菜爾雅菜謂之蔬説文蔬菜也凡草可食者皆名蔬月令仲秋命有司趨民務畜菜註菜所以助穀之不及故收之為備古者入學以菜贄釋菜於先師重蔬也毛傳云后妃能共荇菜備庻物以事宗廟也祭統水草之葅陸産之醢小物備矣三牲之俎八簋之實美物備矣昆蟲之異草木之實陰陽之物備矣凡天之所生地之所長茍可薦者莫不咸在示盡物也説原曰蔬植三百六十葵為之長凡草木之苖皆可茹種類最繁華夷花木考言㸃蒼山有高河菜萊州有龍䰅菜廣州有雞侯菜稽含所言綽菜優殿菜蘇軾所言藤葉菜食物本草所載蕺菜醍醐菜茅膏菜孟娘菜劉隱菜其諸蒿諸根諸樹頭諸花瓣諸藥草苖皆可為菜在辨其味而已張華曰甕菜蔓生花白中空而脆自番舶以甕盛來故名能解野葛毒魏武噉野葛尺許應食是菜劉安世曰啖野葛飲鴆酒操□此聲誑人欲其無害己耳非實事也又魏武遣人覘劉備方閉門種菜東方朔七諫云桂蠧不知所淹留兮蓼蟲不知徙乎葵菜註喻衆人嗜進已守正終困也
朱傳葛草名蔓生可絺綌者毛傳葛所以為絺綌女功之事煩辱者羅氏曰葛生山澤間其蔓延盛者牽其首以至根可二十步禹貢卉服注云草服葛也葛花藤皆可醒酒又雞齊一名鹿藿一名黃斤其生延蔓生食甜脆亦可烝食有粉今之食葛非為絺綌者也周禮地官掌葛徵絺綌之材於山農凡葛征徴草貢之材於澤農註征葛不止為絺綌用草貢苧屬也周書葛人得其葉以為羮君子得其材以為絺綌以為君子朝廷夏服禮后織□紞今乃親葛事如此葢親蠶以勸女工之正事親葛以勸女工之餘事也埤雅葛性柔韌蔓生可為布瓜葛皆延蔓相及故屬之蔓延者取譬瓜葛又曰葛性柔韌蔓生可衣故引以為賦葢知稼穡之艱難則可以為王矣知女工之勤勞則可以為后矣蘇恭曰葛雖除毒根入土五六寸名葛脰脰頸也服之令人吐有㣲毒本經葛穀即其實也又就葛亦葛類葉黃而圓故曰黃環實名狼跋子治痰□消腫野葛本作冶葛論衡云冶地名在東南廣人謂之胡蔓草一名斷腸岳州謂之黄藤即鈎吻大毒爾雅有龍葛注似葛蔓生江東呼龍尾亦曰虎葛一名烏蘞一名五葉苺治癰神藥也
朱傳卷耳枲耳葉如䑕耳叢生如盤爾雅卷耳苓耳郭云廣雅枲耳亦云胡枲江東呼常枲或曰苓耳形如䑕耳故有耳之號叢生似盤陸疏葉靑白色似胡荽白葉細莖蔓生可煑為茹滑而少味四月中生子如婦人耳中璫今或謂之耳璫幽州人謂爵耳羅願云幽冀謂之䄠菜其實如䑕耳而蒼色上多刺好著人衣一名葹離騷以喻小人所謂薋菉葹以盈室是也一名羊負來博物志洛中有人入蜀胡枲著羊毛洛人種之據此物既稱胡枲必是胡物但國風爾雅所載其來已久非始於近世也本草經枲耳實味苦甘温葉味苦辛久服益氣耳目聰明强志輕身一名地葵一名葹生安陸川谷六安田野實熟時採陶隱居曰此是常思菜傖人昔食之以葉覆麥作黃衣者方用甚稀詩紀據本草卷耳即蒼耳今麴蘖多用之崔實四民月令伏後廿日為麹至七月七日乾之覆以胡枲故古人采之淮南子瞽師庻女位賤尚葈權輕飛羽許重叔曰尚主也葈者葈耳菜名也言主是官者至㣲賤也瞽師庻女尤賤於此官故曰權輕飛羽據此則采采卷耳賤者之役矣名物疏古釋卷耳者皆以為即蒼耳惟鄭夾漈云詩云采采卷耳以其可茹也即今卷菜如連錢者是若蒼耳但堪入藥不可食南越志寧越鄉多葹卷江淮謂之宿莽郭璞贊葹卷之草拔心不死屈平嘉之諷詠以比取類雖邇興有逺㫖廣要云王逸曰葹枲耳也或因爾雅卷葹草謂即是葹郭氏以為宿莽引離騷夕搴中洲之宿莽第宿莽過冬不死枲耳至秋早凋確是二物荆楚嵗時記卷耳一名璫草叢生如盤舊説千嵗龜巢於蓮葉遊於卷耳之上本草卷耳一名葹離騷菉葹王逸及朱子皆以葹為枲耳舊註豆屬非