無名小魚也。漁者為細網海邊撩取之，長數寸許，圓體饒肪，逡巡失水便致糜爛。海人為難於收藏，腌以為醬，鮮美可啖，經典所稱魚醢當指此而言。凡蟹、蝦、八帶魚皆可作醬，又有魚子醬，海豚、鮐𩹏、偏口、魱鮥，其子俱可作之。烏賊魚卵片片解散，以酒柔之，亦可下湯。竝方土之貢珍，盤肴之佳味也。但野人率素不解調和，鮏鹹未除，烹庖無術，若腌以糟醪，調以薑桂，登之食筵，薦諸賓饌，雖古鯤醬卵醢方之蔑如矣。