鰵魚，巨口細鱗，大者長四尺許。鱗肉純白，漁人或呼白米、子米，鰵聲轉耳。作膾下湯及蒸𤌉皆可啖之，此魚之美乃在於鰾，梓人制器黏綴合縫勝於用膠。謂之魚鰾，實此魚腹中之腴也。