筍者，竹之箬也。竹根曰鞭，鞭節之間乳贅而生者。竹屬兼草而木，偕少陽之氣歟！故初種，根食土而下，求乎母也。（母，水也，而潤下，得水而生也。）及擢，筍冒土而上，愛乎子也。（子，火也，而炎上，鑽竹而生火也。）皆自然之性也。竹盛高平之地，黃白息壤，即是所宜也。（得山阜良，下田傷水則死矣。）

凡植竹，正月、二月引根，鞭必西南而行。（負陰就陽也。）

諺曰：「東家種竹，西家理地。」謂其滋蔓而來生也。其居東北隅者，老竹也，老種不生，生亦不滋茂矣。宜用稻麥糠糞之，不可饒沃。植之開坑，深二尺許，覆土厚五寸，除瓦石，軟柔之土為嘉。大抵竹八月，俗謂之小春。熱欲去，寒欲來，氣至而涼，故曰小春。往往木有花，草有荂。竹得是氣也，根伸而達，亦謂為鞭行。鞭頭為筍，俗謂之偽筍。（言偽者，音訛也，二筍也。亦如花再生花也。二果、二葉亦同也。）

今吳會間，八月，鄉人往往掘土，采鞭頭為筍，向市而鬻。然終傷損春筍，而且害竹母。凡百穀，各以其初生為春，熟為秋。若筍，以鞭行時，分芽露白月為春。（始生也，用夏正。）及乎外苞內實，冒土而生，當二三月，為秋。（為成熟時也，然有四時之筍，則春秋不定也。許慎《說文》云：「竹，冬生也。」《釋草》云：「筍，竹萌。」郭璞注：「竹初生也。」孫炎云：「竹初生曰萌，生謂之筍。」詳孫之說，始冒土者為萌。萌，芽也，生長挺挺然為筍也。《尚書》孔傳：「筍，箬竹也。」詳孔之說，箬竹，白箬也。白箬之類，越多。《爾雅》說，芙蘖莖下本蔤。郭注曰：「蔤，莖下白，亦可食，箬在泥中也。」《周禮》說，蒲菹，亦蒲之箬也。謂蒲始生，取其中心入地，箬大如匕柄，正白，啖之甘脆也。凡草木有白箬，嫩而堪食者，皆曰白箬也。今孔安國曰，箬竹，為筍已過，為竹未勁，故謂為箬竹也。合言竹之箬，箬即見白也。所言箬者，幼弱也，加草者，簡濫也。䈚，箭萌。郭注：「萌，筍也。《周禮》：『䈚菹雁醢。』」䈚菹，即以箭筍鹽藏為菹，實於籩豆中也。虇，蘆筍也。《爾雅》：「薍，其萌虇。」郭注：「江東呼蘆筍為蘆虇，然則萑葦之類，其初生者皆名虇也。」如是者，見有多名也。）

一名筍，生成謂之筍。一名萌，初生謂之萌，言絕箬也。一名箬竹，土內皮中，謂之箬也。一名䈚，箭竹萌，即會稽箭筍也。

一名虇，蘆葦之初生，總名虇萌。今沙岸潮濤汩漱，蘆葦、薍根露，白皙然，濯而食之，味甜且脆。詳虇名芽也，今江東人言虇牙之事是也。

一名竹胎，出《說文》，然筍芽之時，卷葉左右重重，然旋露節，而實終露，外際籜苞裹，而生堅勁為竹，故謂之竹胎也。一名竹牙，即牙目之牙也。

一名茁，謂竹萌初生茁茁然，故殊方音訓之名也。一名初篁，初，始也；篁，竹也。見《梁簡文帝集》。

一名竹子，張華《神異經》注：「子，筍也。」（前之諸名，別同異，分少長也。厥狀可尋而識也。《字體說文》云：「凡竹屬，皆從竹。」今「筍」上形下聲，或作筍、筍，悉通，蓋旬、尹聲相濫耳。